訪問介護をしている者です。

お酒が好きな利用者さんがいて、出かけない日はお酒を飲んで過ごしている方です。
私が訪問する日の午後は出かける用事がある為、お酒を飲むのを我慢しています。
しかし、私が訪問する前日は出かける用事が無い為、朝からお酒を飲んでいるのです。前日は別のヘルパーさんが訪問して対応しています。そして時々、お酒を冷蔵庫の中に入れたまま退室しています。
ヘルパー同士の連絡帳をみると「あまりに酔っ払い具合が酷いので、お酒を冷蔵庫へ隠しました」という文言があるのです。
糖尿病があるので飲酒を控えさせる･･･という物理的事情もありますが、本人の許可なくお酒を隠すのはどうなのだろうと思いました。

こういった問題については、これが正しいという答えは無いと思います。でも、訪問介護員として人様の生活空間へ入り、仕事をするという立場で考えると、お酒を隠すという行動についてモヤモヤします。
参考意見を聞かせてください。

少なくとも、ヘルパーが訪問しているときに、友人と酒盛りをしていて、お酌をするように要求してくる。おつまみも作って。と、いうのは、だめです。
訪問時にすでに泥酔していて、その介抱をするのは、例えば、日常の食事を作って援助し、清潔で安全な環境を整え、体の機能維持のために一緒に室内の掃除をする、サービスを行うために訪問しているとすると、ヘルパーさんは、自分は何をしにきたんだかわからないことになります。
ヘルパーさんは、本人様が希望されている目標、計画にあわせて、サービスを行っています。それを自ら阻害する行為は、
新しいニーズとしてあつかってはどうでしょう。ヘルパーさんが、利用者さんの、飲酒をコントロールできるように目標、計画をつくり、サービス提供すれば、問題解決では。

訪問介護で、2Lパックの日本酒を1日で飲んでしまう90代の男性がいました。自分で買いに行き、毎日飲んでいました。認知症もありました。
しかし、その方は飲酒していても普通に受け答えでき、失禁こそありましたがおむつやパッドは使わずに済む程度でした。酩酊状態を見たことがある（全職員で）のは4年間の関わりで一桁台です。その方はインフルエンザの悪化で肺炎を起こし亡くなりました。93歳でした。一切飲酒を規制したことはありません。
このケース、トピ主さんの方と何が違うのでしょう。それは日中に酩酊状態をさらしているかどうかです。介護のために来るとはいえヘルパーも訪問者です。訪問があるとわかっていてベロベロになっているのは普通の状態でしょうか？もちろん、自分のことは全て自分で管理できている人ならそんなの自由です。仕事をしているわけでもない、朝から飲もうとだれも文句を言う権利はありません。また、自分が雇用している家政婦などに面倒を見てもらっているならそれでもいいでしょう。雇用関係の維持・解消は互いの自由ですから。
でも、介護保険でサービスを受けているのでしょう？社会福祉制度、公共のお金で、しかも飲酒するというリスクを負っていない人も払っている保険料を使って。アルコール中毒は最終的には認知症の重度の人と同じ様な状態になります。非常にリスクが高いです。
節度を守って飲酒できる様に支援するのも保険で介護をする人の役割です。一般常識に照らし合わせて今そんなに飲むことが適切か本人も一緒に考えなければなりません。その結果、どうしても自粛できないなら了承を得ずにしまう（隠す）ことも必要でしょう。それに不満があるならサービスを利用せず自立すればいいんです。
ただ、そういう話し合いを担当者会議などできちんとしているか、そこで本人の意向を聞いているかが一番大切だと思います。本来なら、購入量からコントロールしていくべきでしょう。急性アルコール中毒で繰り返し救急搬送される人を「同じ症状での通院は以降受け付けません」と突っぱねた病院があったそうです。

隠すべきではないでしょう。そのうち財布入りバックを隠した、リモコンを隠した、アレコレ重要書類を隠したなどと被害妄想とアルコール幻覚になってきたら面倒でないですか？

たしかにモヤッとする出来事ですね。
酩酊状態の利用者さんを見てお酒を隠したくなるヘルパーの気持ちも分かる。そこが病院なら問答無用でお酒を取り上げる事が出来るのでしょうが、自宅ですもんね。まあ隠して良い物の線引きが曖昧になってしまう事はしない方がいいですよね。
私も利用者さんの健康を名目に勝手な事をしないよう気をつけなければと思いました。

「お酒を隠すという行動についてモヤモヤします。」ということですが、ではまずは、あなたの所属している訪問介護内で検討してみてください。
他のヘルパーやサービス提供責任者、管理者に相談しましょう。
まともな事業所ならこの場でわざわざ質問しなくても、答えはすぐにでるはずです。
その方の飲酒状況をみて、あなたは訪問介護のプロとしてどうしたらよいと思いますか？分からないなら、まず、職場内で検討してみてください。