未経験で勤務するとすれば、施設勤務なのか
通所勤務なのか訪問介護どちらが良いでしょうか？

また年齢的（現在48歳です。）なことを踏まえると
特養、老健、グループホーム（料理は出来ません。）
どちらが良いでしょうか？

絶対通所勤務がよい。訪問介護めんどくさい。有料がおもしろい。サコウジュもよい。グルホは湯煎してだすとこもある。

夜間帯の泊まり勤務の有無は大きいと思います。
生活スタイルは変わりますし、体力的な負担や金銭面も違います。
施設系は夜勤があることが多く、在宅系（通所や訪問）は日勤が主となります。

どのサービスも、ある程度継続的に働ければ仕事自体は慣れると思いますが、人間関係に恵まれない職場でしたら続かないと思います。
とんでもない人が働いている職場もありますから、精神的に病まれないように、自分自身で見極めは大切です。

未経験で48歳ですか？
正直、私は介護はやらない事をお勧めします。
同じ年齢なんですね、私と。
特養、老健、グループホーム全てやりました。
理由は、一般的にも年齢的にも精神的にも身体が持ちません。
それと、年齢だけに職員の視線、指導がかなり厳しいと思って下さい。
私は、介護福祉士も習得し、7年介護を続けましたが、他職種からの転職で介護は独特の世界観があると思いました。
今月介護から普通の会社に転職しましたが、正直やるべきではなかったと後悔しています。
かなり厳しいですよ。
特に特養や老健は。
もちろん全てがそうとは決めつけませんが、一癖二癖ある職員が多いです。
どうしても職がなく介護をやるのであれば、サ高住を勧めます。
経験上割と職員が優しい方多いです。
特養、老健、グループホームは初心者にはハードルが高過ぎます。

まずはグループホームか有料から
始めることをお勧めします

特養や老健になると認知も強く
介護度も高い、グループホームならば
認知対応としても要支援2から
要介護3くらいと比較的初心者向きかと

もしくは住宅型有料施設なら
食事の提供(だいたい新人は調理しない
または厨房があって専門職員がいるので
盛り付け、上げ膳下げ膳洗浄)と
掃除、洗濯、見守り、面会者の案内
などです

介護施設が一番初心者向きと言えます。
職員も多数いるしフォローもしてもらえる。
通所介護は、体力勝負の若者向きと言えます。
訪問介護が一番ベテラン向きで、単独で訪問して介助しなければなりませんし、施設の様に設備も整ってはいないので、臨機応変さが求められる。

未経験ならユニット型特養一択だと思います。

ありがとうございます。
私自身、現在、障がい者のガイドヘルパーと
居宅で働いています。
居宅では掃除と買い物援助をしています。

訪問介護はやめておいた方がいいかと思います。家事ができないとの事ですが、
訪問介護は食事も作らなけば行けない利用者さんもいます。
グループホームでも食事は作らないと行けませんが、利用者さんと一緒に作る事も出来ますから。（必ずとは言いませんけど）