今まさに、ヘルパー２級の資格取得直前の46歳♂です。
後は施設での実習を残すのみとなり、このタイミングで就職活動を…と思い、登録制の事業所に面接に行ったところ、面接官から料理ができるかどうかを聞かれました。この時になって改めて「そうか、料理することもあるよな」と思ったのですが（汗）。
結婚前には一人暮らし歴も長いため、料理はひと通りできるつもりですが、介護時に必要になってくる料理のスキルは、また違ってくるものなのでしょうか？
一応、ダシをとっての魚や野菜の煮物など、高齢者の方が好みそうな料理もできます。が、その他に必要なスキルとなると…どんなものがあるのでしょうか？
利用者の方からのリクエストが多いような料理なども教えていただけると助かります。今から特訓しますので（笑）。
みんなのコメント
0件たこいち
2014/8/5介護ヘルパー２級の資格は受講する人の都合に合わせて選択できるように比較的長い期間に渡り受講する事もできたはずです。
なので疑うレベルと断言は出来ないと思います。
たこいち
2014/8/5すぐ下の匿名です。
調べてみましたが、法改正に伴い２０１３年４月よりホームヘルパー２級が介護職員初任者研修に変わり、施設実習が廃止され、施設で行われる現場での実習が必須ではなく任意に変更。
任意だからと楽をしないで、介護施設での現場は見ておく事が良いと思います。
アラジンそんは丁度その境目で介護ヘルパーの資格受講をした人なら有り得る話ではないでしょうか。
なかば作り話の投稿か？！と疑い、嫌な気分がして調べてみたような事です。たこいち
2014/8/4あくまで記憶違いでなければの話だけど、初任者研修に変わってからヘルパー２級の資格取得時にはあった現場研修はないようですね！！？
とっさに初任者研修という言葉が思い出せない時には、ヘルパーの資格と書いてますがアラジンさんもそうなのでしょうか？？
料理は予算、好み、時間、冷蔵庫に残っているもので作ったりなので、自分で好きなようにやれる調子にはゆかないと思います。
白だしの中にお豆腐と豚肉かウインナー入れてさっとひと煮して、器に盛り大根おろしをたっぷりかけるとかだと超簡単です。
好みは別にして…たこいち
2014/8/4ん？質問時だとヘルパーは世間的には廃止されてると思うのですが。
Ayu
2013/8/12まず言っておきますが、ヘルパー資格は廃止されています。
本当に初任者研修受けてますか？
疑いたくなるレベルです。
高齢者といえど、現在は好みも多種多様。
パスタやラーメンなんかが好きな方もおられます。
求められるスキルは『決められた時間内に仕上がるか』『利用者の飲み込み具合に合わせた調理法(刻むなど)ができるか』『予算の範囲で作れるか』『栄養バランスが考えられるか』です。
栄養士が献立考えてたりすると問題ないんですがね。
自信があるなら就職してからでも遅くないかと。
自信がないなら料理がない種類の介護を選んだほうがいいですね。
というか、まず勉強してください。
介護の種類もわかってないようなので。たこいち
2013/8/12一人暮らしで、金銭面を勉強してきましたか？他人の「お金」です。
季節の野菜・野菜の保管・食事の味の工夫など、勉強しましたか？多分、一時間内の高齢者食事準備だと思います。果たして、手際良く「煮込み料理」が出来ますか？主菜・副菜など、一人の高齢者に対して３～５品で、栄養バランスも考えて。
家庭の大蔵省に、料理の食材・高齢者の食材注意など聞いてみましょう。
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