要介護の義母が嚥下機能と入れ歯で柔らかいもののほうが食べやすいこともあり、在宅介護をしだしてから、お料理のメニューもだんだんと義母を中心に考えるようになりました。
柔らかく煮込んだもの、お水が多めのごはんなど、一般の食事をやや介護食よりにしていますが、別々に作る余裕がないので、私たち家族や子供たちもそのメニューで食べています。
ただしっかりと咀嚼することとか、噛みごたえのあるものを食べるほうが、脳にいいとか、子供の場合顎の発達や歯並びにもいいと聞いて、心配になってきました。やっぱり家族の食事は、噛みごたえがあるものとか、一般的なメニューに見直すべきでしょうか。子供たちは特に不満などは言っていません。

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