こんな介護をしてていいのか…悩んでいます。

特養で働く新人介護職です。
仕事にも少し慣れて、入居者とのコミュニケーションもとれるようになってきたのですが、施設の方針になじめずにいます。

理由の1つが竹内理論を実践していることで、日中はずっと水分を提供しています。
摂取目標を達成するためにひたすら声かけし、食事の際はごはんよりも水分を勧める職員もいます。
1.8Lに目標設定されている方もおり、足は浮腫でパンパンな状態です。

また、入居者の意思にそぐわない歩行訓練も理由の1つです。
リウマチがあり拒否も強い方を2人で抱きかかえ、無理に歩かせていますが、嫌がって叫ばれる姿を見るのが辛いです。
意思疎通はしっかりとれる方なので、まずは信頼関係を構築したり、いきなり歩かせるのではなく寝たまま・座ったままでもできるリハビリから始めるべきなのではと思ってしまいます。
専門的な口腔ケアも、認知症があり泣いて嫌がる方を無理に抑えて実施しています。

職員も少なく、水分提供や口腔ケアだけで時間がすぎ、レクもほぼできない状況です。
高齢の方々をいったいいつまで頑張らせるつもりなんだろうと考えてしまいます。
老健ならまだしも、終の棲家である特養なのに、入居者にとって安全な場所ではないように思えてなりません。

初めての介護職なので、他の施設がどうなのかは分かりませんが、これが普通なのでしょうか。