かんちゃん
介護施設の厨房員ですが、上司から食事の取れない利用者様用にエンシュアリキッドをゼラチンで固めてゼリーにするよう求められました。
常温で飲んでも下痢を起こす事があるようですが、ゼリー状の冷たい状態で提供してもよいものでしょうか。
みんなのコメント
0件そうし
2019/5/13エンシュアをゼリーにしたことはありません。とろみの粉で濃度をつけます。
エンシュアで下痢をするのは、成分の中に下剤が含まれているからです。
冷たいから下痢ではありません。えいすけ
2018/8/13うちも、エンシュアなどは、温めてから提供してます。胃瘻もそうですね！
みくちゃん
2018/8/12エンシュア自体を、人肌に温めてから飲用するや、胃瘻で注入します。
これが基本的な行い方ですがね。みっくん
2018/8/11冷やし固めたゼリーを冷蔵庫から出してすぐに提供しないで、少し室温に置いてから、摂取すればいいだけです。
ざきざき
2018/8/11加齢に伴う消化吸収機能の低下から、常温で飲んでも下痢を起こしてしまうのではないでしょうか？
ゼリー状にして胃腸内に長くとどまらせれば吸収を助けることもありますが、あまり冷えた状態で提供してしまうと逆に消化吸収機能を低下させてしまうため注意が必要だと考えます。
施設の医師や看護師に、利用者さんの体の状態を確認しながら、提供していってはどうでしょうか？ひーちゃん
2018/8/11何というか・・・上司の指示に従って、様子を見るしか・・・
あとは、病院で点滴をするとか、そういう対処しかない状態なんですかね。利用者さん。うーん。。
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