在宅介護をしだして半年ほどになります。
うちは主人と私、子供が女の子と男の子、それと要介護になった義母、まだ介護は必要のない義父で暮らしております。
要介護といってもまだ１ですので、デイサービスなどにも助けてもらえてそれほど介護が負担だという感じではないですが、頭を悩ませているのは食事、献立です。義父と義母は、東北の生まれで、醤油からいものが好きです。
私は関西そだちで、薄味、塩辛いものなどは苦手で。
何も考えず私の味付けで作っていたら、「味が薄い、物足りない」と言われてしまいます。塩分がすぎると、血圧などにも影響があると思うし、味は濃くしたくないんですが、義父と義母の味付けだけかえるべきでしょうか。
みんなのコメント
0件さっつん
2017/2/25＞＞その味覚に慣れるまで出し続けた方がよい。
ご意見をいただきましてありがとうございます。何とか慣れてくれるようにやり続けてみます。
＞＞食事に文句があるなら出て言ってください、くらいのつもりで対処するべきです。
ご意見いただきありがとうございます。まあそこまでの感じではないにしろ、薄味がいいに越したことはないわけですしね。
＞＞義理のご両親の分にだけ味を足してよそったり、醤油と塩を食卓に置いたりしたらいかがでしょうか。
ご意見いただきありがとうございます。そうですね…ただ体のことを考えると、味は足さないでほしいですけどね…。ゲスト
2017/2/21他の家族の分をよそってから義理のご両親の分にだけ味を足してよそったり、醤油と塩を食卓に置いたりしたらいかがでしょうか。義理のご両親にだけ、お漬物とか明太子とか、しょっぱい物を一品増やすのも手だと思います。
祖母がお嫁さんからの差し入れのお惣菜に味を足す人でした。不味いと言われているようで、いい気持ちはしないかもしれませんが、高齢になるまでずっと濃い味で来て、薄味を毎日食べるのも確かに難しいと思います。
在宅介護は人間関係が全てのようなところがあるので、ご本人達への血圧への影響には目をつぶるか、減塩醤油・減塩味噌などを使用したら良いのではないかと思います。たこいち
2017/2/21変えるべきではないですね。
うちの食事に文句があるなら出て言ってください、くらいのつもりで対処するべきです。
介護者は被介護者のいうがままになるべきではありません。
奴隷じゃないんですから。たこいち
2017/2/21幼いころから慣れ親しんだ味付けからはなかなか脱却は出来ない。
健康の事を考えると減塩対策の方がよい。
なので、その味覚に慣れるまで出し続けた方がよい。
因みに関西風味付けは、その食材固有の味を感じられるように、薄味なのだという。
或いは引き立てられるという事だそうです。
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