急な欠勤に対するお詫びの方法を教えて下さい。
自分が務める施設は4交代のシフト制です。
ほんとは夜勤だったのですが、先日打ったコロナワクチンの影響で急遽欠勤する事となりました。
遅番の人がそのまま夜勤に入ってくれました。
私のせいでシフトが一部変わり、新しく入った人にも迷惑がかかりました。

これは先日の話で今日は公休日です。
菓子折りなど持っていくべきでしょうか？
他の人は早退などしたら持ってきていました。
持っていくとしたら相場は何円くらいでしょうか…

他のコメントの通り、いらない！

こういう事しだすと全員がそのような対応をしないといけないからやめたほうがいいと思う
急な欠勤、代理出勤なんて介護の世界では多いし、職員同士助け合う事が大事なんだからそういう事はしないでいいと思う

本音で「申し訳ない」と思うなら持っていけばいい。建前の「申し訳ない」ならコトバだけでいい。

礼だけ言っときゃいい。
シフト勤務なんだから持ちつ持たれつ。
これからだって、お互いに同じような事はある。
そん時に、気持ち良く引き受けてやればいいだけ。

既に答えている人がいらっしゃるように、過不足の無いシフトを組むのは会社側のお仕事であって、欠勤について責任があるのは労働者個人ではありません。
急に遊びたくなったから当日の早朝欠勤の報告、みたいな完全に自分本位の理由でも無ければかしこまったお詫びなんて必要ないはずです。
（正直それでも職場にお詫びの品を持ってくる必要は無いと思いますが）
責任感があるのは良いことですが、必要以上に自分の責任として抱え込むことはおすすめしません。
トピ主さんもそうしたくてワクチンの後遺症があった訳では無いでしょう。
職場でそういう暗黙の了解があるから、という気持ちも分からなくは無いのですが、正直言ってそれは悪い慣習に分類されるものだと思います。
そのため、欠勤した時に持っていくお菓子の相場なんてものはありません。
最終的にどうするのかはトピ主さんの判断次第ですが、持っていかずに感謝の言葉だけで済ませるか、他の人が持ってきた菓子折りをネットで調べて値段の参考にするかといったところでしょう。

ワクチン接種で体調を崩すのはTVや新聞で言われているので廻りも理解してくれていると思います。
勤務を代わってくれた人には御礼の言葉で良いと思います。

ウチは有料。本当に人が足らない。
いきなり他階に行かされるほど。
休まれると大変。休んだ人間が寸志で
スタッフ一人につき1000円から2000円の
謝罪費が支払う。
やはり示しがつかない。

菓子折り必要な意味が分かりませんけど？
ありがとうございましたでいいでしょう。
ワクチンで熱でたのが貴方のせいとか意味が分からない。
一番の問題はギリギリのシフトを組んでる会社でしょ。因みに自分のところはワクチンで体調不良が出るのを見越して職員をグループ分けして接種。ワクチン接種の次の日は公休になるように組んであります。
何でも自分が悪いという性格は会社に搾取される時の一番のターゲットになります。

気持ちの問題なんで、丁寧に御礼を言われたら折り菓子など気にする必要もないと思うけどね。
気になるのなら皆さんで飲めるコーヒーや紅茶などを差し入れしたらどうかな。

余りかしこまった物を持って行くと、他に体調不良とかで休む人がまた、気を遣ってしまいませんか？（勿論、休まないに越した事はありませんが）
人数にもよりますが、大袋のお菓子を２、３袋買って行けば良いのでは。
カントリーマ◯ムとか、ば◯うけの大袋辺りが、オススメかなぁ。