元々性格が悪く、口が悪い祖母、父が単身赴任をするようになってからますますは早私に対するあたりがきつくなりました。ご近所でも評判の「意地悪ばあさん」です。父には負けるので父の前ではきちんとしていますが、いざ私たち母娘だけになったら攻撃が止まりません。

実のおばあちゃんでしょ、と言われそうですが、だからこそ周りに相談できません。伯母たちは見て見ぬふり、祖母に関わろうとしません。物忘れがひどいので病院に行った方が良いと思うのですが、そんなこと口が裂けても言えません。もともと攻撃的な人が認知症になったらさらに攻撃性は増すのでしょうか？

総スカンすればいいことじゃね？
普通そうでしょ？
みんなが低姿勢でいるからそうなる

情報が足りないので、確認させて下さい。
お祖母様は、父方ですか？
「見て見ぬふり」の伯母様方は、お父様の姉妹であり、
父方のお祖母様と同居している新米ラブさんとお母様が、
きついあたりを受けている、という状況でしょうか？

そうした状況であるとすれば、お祖母様の扶養義務（生活支援、金銭援助など）は、
お祖母様の実子に有ります。
「物忘れがひどいので病院に行った方が良いと思う」
という状況の証拠を、匿名さんコメントにも有る様に動画などで記録し、
お祖母様の実子（単身赴任中のお父様と、見て見ぬ振りの伯母様方？）へ報告してみては？

＞もともと攻撃的な人が認知症になったらさらに攻撃性は増すのでしょうか？

こればかりはわかりませんが、物忘れが顕著であれば、
要介護認定の申請をされた方が良いでしょうね。
申請するにも、受診（主治医の意見書作成のため）は必要です。

まずはお祖母様の実子へ、現状を証拠（動画・録音など）付きで報告し。
協力体制が無い様なら、地域包括支援センター（介護関連の相談所）へ相談して、
地域包括支援センターを交えたお祖母様の実子との話し合いを試みるのも、
一つの手かもしれません。

お祖母様が、お母様方だとしたら話は別ですが。
お父様方のお祖母様であるなら、実子であるお父様にしっかり、
現状を知らせる事からトライしてみては如何でしょう？

攻撃の内容が分からないのでなんとも言えないが観察日記をとったらどうかな。祖母が言った台詞だけ書いたり、箇条書きでも。
信憑性を欠くので、思いのたけを罵詈雑言書くことは絶対にしないこと。(トピ主が学生なら知らないかもしれないが5W1Hが一番いい)

併せて動画に取るといいよね。長期的な観察日記になるし辛い作業にけど、いつか役に立つよ。
病院に連れて行けないとなると、今はこれくらいしかやることが見つからないな。

＞元々、年齢を重ねると怒りっぽくなるとは言われています

これは何でか理由付けできますか？
ヒントは、高齢による脳の衰え。
この後を答えてみよ。

元々、年齢を重ねると怒りっぽくなるとは言われていますしね。
攻撃性が増すことはあると思います。
対策としては病院で検査受けないと始まらないんですよね。

録音してお父さんに聞かせなよ。

論外。

歯止めを聞かせる理性がなくなるので、もっとひどくなりますよ。
回りがびくびくしていればいるほど、調子に乗ってひどくなります。
強い態度が必要です。
もう認知症になってるのでは？

伯母たちが一番賢い。