以前にも相談させて頂きました。

７２才の夫が短期記憶がなく、やめてくれと頼んだ事を繰り返しています。
具体的には
・昼は宅食を頼んでいるが、「１２時に来ない。」とコンビニで買ってしまう。
・高齢で肥満の犬がおり、獣医師からも再三痩せるように言われている。食事制限をしているのに、犬用レトルトを買っては通常食以外にあげている。一度に複数個購入しては、家や車に隠し忘れる。散歩時にあげている事も度々。

過去に高額なお金を引き出して、しまった事を忘れ騒ぎになったので、キャッシュカード・クレカは私が管理しています。日々財布をチェックしてお金を補充していますが、半日で数千円なくなる事も度々で、本人は「使っていない。」の一点張りです。レシートもなく、何に使ったのか全くわかりません。

ケアマネージャーや医師の勧めもあり、私は日中仕事に行っています。が、帰るとこんな事ばかり繰り返され、ストレスがたまる一方です。
夫も「文句ばかり言われ、俺の自由がない！離婚だ！」と言い出し、別居した事もありますが、家事や家の事が全くわからず、困り果てると誤ってきます。その際「改める。もうしない。」とは言いますが、同じ状況が繰り返されるだけです。

夫の希望で田舎に転居した為、友人もおらず、主人の兄姉は、以前夫がケンカをして以来、疎遠になり相談相手もいません。
ストレスでケンカ中に蕁麻疹が出た事もあり、私も限界です。

デイサービス、ショートステイをお勧めしますよ。
明らかに、認知症。犬もかわいそうだから、認知症の夫に犬の世話は無理です。犬は誰かに譲る方がいいですよ。

この方の話はいつも、後出しじゃんけんのように、情報を小出しに出すのが特徴です。
要介護度が1で、認知症状があり、短期記憶が無い。
認知症状は、短期記憶が無いのが普通ですが。
脳髄は、木の年輪によく例えられており、一番表層部分に障害が起こります。
所謂それが、短期記憶部分なのです。
深部に向かうほど、障害が薄いのが特徴的です。
なので比較的に、昔の事はよく覚えており、長期記憶は正常な事が多い。
記憶できない状態なのに、無理やり記憶させるほうが無理なのです。
何度、同じ質問をしたところで答えは同じ。

何を言っても記憶に残らないのに、注意されたことのみ、うっすら覚えている、３食食べているのに空腹になると「朝（又は昼・夜）食べていない。」と度々言われる事がストレスです。（空の食器が流しにあっても絶対に認めない）
私は仕事でいませんが、リハビリ（デイケア）と朝晩のわずかな犬の散歩以外、日中はほとんどＴＶを見て過ごしているようなのに、ニュースなど全く頭に残っておらず、家事・食事中に同じ話ばかりされ、家で過ごす時間が全く楽しくありません。
食事・犬の事などホワイトボードに書いていますが、「知らない。」「意味がわからない。」「言ってる事がわからない。」を繰り返すのみです。

お金の使い道がわからず、財布に注意書きを貼りましたが、すぐに剥がして捨ててしまい、なかったことにされます。

リハビリ（デイケア）も本人が渋々だったので、器具がスポーツクラブに近いような新設施設にしました。年齢的には主人とそう変わらない利用者が来ているのですが、短期記憶がない以外に問題がないので「簡単過ぎて、あんな所に行っても意味がない。」と言います。
認知症の症状なのか、最近は目の前にあるもののわからず、「＊＊がない。どこにやった？」という事も増えてきました。

介護保険の利用額は少ないので、ヘルパーさん利用は可能だと思います。ヘルパーさんに昼食の支度等、頼めるのでしょうか？

前回の相談も記憶していますが、ご主人さまは、あなたがお留守の時は、暇なのでしょうね。

グループホームで、比較的軽度の方が入所されてる所を探されたらどうですか？お子さんもいらっしゃらなかったですよね。お金が必要なら、家も売り払って、。貴女が、仕事を続けながらご主人を見守るなら、その方法しか無いように思います。
限界ですよね。？
私も、退職したら入所するからねと言い聞かせて、面会しながら見ていくのが良いと思いました。

介護がキツイのか夫婦生活がキツイのかで対応が変わるかと思います
まずはあなた自身がどうしたいのか、ではないでしょうか

認知症で短期記憶がない方にいくら「言い聞かせても」数秒数分で忘れてしまいます。
1日のスケジュールや大事な用事を本人が見るような場所に書き置きを置いておくなど、分かりやすいようにしてみるのはいかがでしょうか。
時間がわからない、字が読めない、など症状が進んできていたら功を奏しません。ただ、文を見る限りではまだ大丈夫なのではないか？という気がします。
また、ヘルパーさんなどに外出の間入ってもらうことができないか？デイに通わないか？など一人の時間を少し減らしてあげるだけでも今よりはストレスが減るのではないか？と思います。
どうしてもきつい場合は、他の親族に介入や施設検討など、他の方法を考える他ないのかもしれませんが。

今日リハビリでしたが、迎えの人には体調不良をと言って休んだので、施設から私あてに電話が入りました。現状を説明、ケアマネさんにも連携頂けそうです。施設にいる医師も「Ａさんの認知症は酷く、夫婦だけなら奥さんは相当困っている。」という話になっているそうです。
記憶以外は問題ないので入院する事も出来ず、リハビリも渋々行っているので、時間や日数を増やすのは到底無理です。

主人には成人した前妻の子がおりますが、私はほとんど面識がありません。主人の兄姉から子供に伝えてもらい、面倒見てもらうしかないのかと考えています。

認知症状があると書いていないのは、何でですか。
逃げ口上のつもりですか。

働かないし何の取り柄もなく役にも立たないのに、選らそうなだけの夫なんて、よく言われる粗大ゴミの典型。
夫が認知症とか認定される前に、あなたがうつ病とかの診断を早く受けて、さっさと離婚するのが賢明。
夫に病名がついてからでは、病人を見捨てたとか非難されるから、その前に自分がうつ病と診断された事をはっきり全面に出して、逃げ切るのが大切！
夫が弱ってからでは逃げる事が倫理的にできなくなり、嘆いてる高齢妻は多いよ。

匿名さんですので過去の質問を辿ることはできませんが、複数回ご質問されて限界を実感されていらっしゃるのであればその点をケアマネに正直に述べるのが一番です。
ケアマネが頼りないなら最寄りの地域包括支援センターや役所に足を運んだほうがいいですよ。田舎で周囲に知られたくない等お考えがあるかもしれませんが、尚更周囲に頼っていかないと孤立するばかりです。