叔母は重度の関節性リウマチで自力での食事が取れません。介護保険サービスを利用して、食事介助をヘルパーさんにお願いしているそうです。ただ介護保険の限度額をオーバーしてしまい、自費でサービスを利用しながら生活しております。

叔母の息子は同じ町内にいるので仕事の行き帰りに様子を見に寄っていますが、金銭的な援助は彼も子供がいたりと経済的にあまり楽ではないので大変らしいです。このような場合、何かの制度を利用しての負担軽減できないでしょうか？

詳しい方がいらっしゃいましたら教えてください。

基本的なことを伺いますが、何故姪御さんがここで質問されているのでしょう。
ケアマネとの面談やサービス担当者会議などへ姪御さんは介入されているのでしょうか。
サービス内容やかかる費用などについてご本人様及び息子さんが同意されていて、サービス提供を受けている中、姪御さんが何故介入されているのか不思議です。
従兄弟であるご本人様の息子さんに代わって貴女が何を叔母さんにしたいのでしょう。
もしお世話になった叔母さんで、病気になった今、何かしてあげたいのであれば定期的に訪問してヘルパーに代わって貴女が出来ることをして差し上げれば、限度額オーバー分が減ったり、無くなったりすると思います。
親族とはいえ他人の家庭、いや、親族だからこそ口だけの介入であれば、そのご家族もサービス事業所も負担になると思いますが…

介護度と週に何回もしくは１日に何回ヘルパーさんが入っているのか分からないので何ともコメントしにくいですが、ケアマネに相談をして利用回数や訪問介護の時間等を介護保険限度額内で納まらないものか相談してみてはどうでしょうか？自費も増えてくると多大な額にもなると思います。
自立支援法より介護保険が優先されますが、介護保険で賄えない部分を障がいサービスで利用できないものかも併せて相談されてはどうでしょうか？ただ障がい区分をお持ちであればですが

介護度とヘルパーの利用回数がわかりませんので何とも言えませんが、とりあえずはケアマネに相談して区分変更（介護度の見直し）の申請をお願いしてはいかがですか？

関節性リウマチの重度の方、軽い方、訪問させて頂いていますが、介護保険の限度額をオーバーして自費サービスをご利用の方はおりません。過去のサービスご利用者にもおられませんでした。

先ずはmajuさんの叔母様の現在のサービスの内容を見直し、尚且つ、限度額をオーバーし、自費が発生するようなら、区分変更の申請でしょう。

医療保険が使える場合もあります。
また、同じ町内に息子様がおられても、お一人暮らしなら生活保護の申請もできるかもしれません。

とりあえずはケアマネにご相談下さい。

現行法での支援はありません。
重度の関節性リウマチということですが、義父は右上肢機能全廃、右下肢の一関節全廃ですが、支援制度は何もありません。
下記の匿名さんの回答にあります様に利用内容の見直し程度しかないのが実情です。

利用方法を変えるとか、何かしらできるかもしれないのでケアマネに一度相談されてはいかがでしょうか？

障害者自立支援法という制度というサービスがありますが、法律で介護保険が優先されますので、障害者自立支援法を使用して身体介護の利用は残念ながらできません。