食べる事だけが楽しみの母（８０代）脳梗塞で倒れるまでは堅い物でも何でも好きな物を食べていました。

しかし、今は、とろみ食しか食べる事ができません。

外食もできず外出も制限されてしまいます。

認知症の進行のリスクも高くなり心配です。

嚥下障害は治療して治る病気でしょうか？

私は、以前の様に好きな物を食べて幸せそうな母に戻ってもらいたいです。

リハビリ病院で働いています。
残念ですが嚥下障害は完全には治りません。
なぜなら、壊れた脳細胞は今の医療技術では治す事は出来ません。
ですがリハビリを行うことで、症状改善は、以前のように、とまではいかないと思いますが、努力次第で改善するかも知れませんね。
私の病院でも当たり前のようにご家族が『食べさせたい』と言ってきますが、正直なところ肺炎のリスクを冒してまで食べさせる様な事は絶対にさせません。中にはリスクについて説明しても聞かない家族はいますけど。
とろみの付いた食事が経口摂取できているのであれば希望はあるのではないでしょうか。なんにせよ誤嚥性肺炎には気を付けてください。

病気での筋力低下であれば声を出したりマッサージしたりなど、リハビリで改善が見込めることもあります。

食べるのがお好きな方であれば現時点で安全に食べられるものを探して噛む力や飲み込む力を維持できるようにされたりするのがいいのではないかと思います。

噛むことは認知症予防にもなると聞いたこともありますので、医療機関の担当スタッフとよくご相談して進めてください。

お二人の方のご意見ありがとうございました。
たまには、好きな物を食べさせてもいいのではないかと安易に考えていました。主治医とよく相談します。

嚥下障害のリハビリテーションがあります。
嚥下機能訓練や、嚥下体操と言うのもあります。
また、呼吸器科の呼吸器訓練などは、嚥下機能の向上にも精通します。
医科歯科でも、舌を訓練する嚥下機能訓練があります。
主治医にご相談を。

もう一度、主治医から説明を受けては、どうでしょうか？
主治医からどのように話を聞いているかわかりませんが、私は神経細胞は修復されないと考えます。
脳梗塞後遺症は、脳の神経細胞が損傷される病気と、とらえています。
今後どうしていくかは、ご家族が考えることではないでしょうか？