退職しても、こっちは納得してないから、と、離職票とか、書類を出してくれない場合は、どこに相談したらいいでしょうか?
ハローワーク？

ハローワークでもよいですし、労働基準監督署でもいいです。どちらかに相談すればなんらかのアドバイスを頂けて、そこから話しが進みだすでしょう。

労働者は、労基署に相談すべき
会社への指導も入るし、精神的にもすくなからずマイルよ。
退職前の事として、慰謝料発生するけどと言えばよい。
負けるな。

ありがとうございます。
直接だと、なかなか話を聞いてもらえそうになく…
税務署と、ハローワーク、労基、ですね。
雇用主や、元の上司と話が折り合わなくても、他の人と同じように手続きをする権利は、あるんですよね？

退職代行へ。
安く済みます。

労基ですかね
ハローワークにも話をつけておいたほうがいいですね

退職した会社に離職票の発行をしてもらう様に連絡をして、それでも発行してもらえなければハローワークに相談して見てください。

源泉徴収票は出してくれてますか？
もし、出してくれない様なら、管轄の税務署に相談をして、税務署の方から源泉徴収票を出す様に指導してもらうと言う手があります。