祖父は食後、薬を内服したあとしばらくすると「薬飲んでねーぞ！」や「早く薬もってこい！」とすぐに怒ってしまいます。
そこで対策として薬の空袋にその日の日付を書き目の前に見えるようにして置いたのですが、
「それは昨日だろうが！」と怒ってしまい、結局何を言っても激怒し最終的に叩かれたり蹴られたりしてしまいます。
ネットで調べると言葉を肯定すると良いと書いてありましたが、１回実践してみましたが一方的に怒っていたためどうすることも出来ませんでした。だからと言って飲んだからねと言ってその場を離れると、歩行器で追いかけてきて歩行器をぶつけてきます。周囲に相談してもなかなかいい答えにたどり着けなかったので、皆様のお力を借りたいです。何か良い対策はありますでしょうか？長文失礼しました

大変ですね。辛いですよね。対策としてはタブレットなどの何個のんでもいいようなものを「ハイハイこれだよー」と言って飲まさせてみてはどうでしょうか？怒る認知症の人にはその要求を満たしてやること、(もちろん危険なことはダメですが)を繰り返しながら接すると落ち着いて来る場合もあるそうです。あとは医師に相談して周辺症状の緩和されるお薬を出してもらうとかはどうでしょうか。

暴言や暴力は、介護状態になる前の昔からですか？
それとも認知症やピック病、精神障害の病的なもので後発的なものですか？
昔からのものだったり性格的なものだと刑事事件にするとかか介護ではないので相談先が変わると思います。
病院にはかかっているようなので主治医に相談することを勧めます。

高齢者への対応は数百種類以上あるので、全部書いてあるページなんてないですよ。言葉を肯定する、はその中の1種類です。

「渡すの忘れてた、ごめんね」とでも言って偽薬(ラムネとか。ミンティアとか。粉薬ならクリープとか)を渡して飲んでもらいます。そうすると、相手の発言を肯定することになります。うちの施設でもたまにやります。

周囲とは具体的に何処、または誰に相談されたのでしょうか？

安定剤飲んでもらう

↓
すみません。
行動内容から認知症である気がするのでそれ前提で書いています。
もしかしたらその他精神的疾患の可能性もありますが。

薬に日にちを書き、飲んだ後は捨てず、テープかなんかで貼っておく。
近くにカレンダー(とは言っても日めくりやブロックカレンダーなど今日が何日か一目瞭然なもの)を置いておく。
その上で薬の照らし合わしをしてみてはどうでしょうか。
それでも「誰かが飲んだんだ！」とか怒鳴りだした場合は、ちょっとお手上げです。その場を離れ、相手にせず、怒りが収まるのを待つのがいいと思います。
一旦怒り狂うと言うことは一切耳に入らないと思うので。
ちょこちょこ様子見つつ、怒りが収まったのを見たのち、関わってた方がいいと思います。その際、忘れているであろう薬のことには触れない。
部屋を出る前に、残しておいた薬の袋？はゴミ箱にでも捨ててから退出してください。

病院にかかっていますか？
ちょっと激しすぎるので、相談された方がいいかもしれませんね。

医師には相談しましたか?

認知症の有無は？
記載が無いので、よく分かりません。

まがい物の偽薬(中身はグリープや
ラムネ)を作って
ご本人が気が済む迄渡せば如何でしょうか、施設では時々やっています。

文面から、認知症の症状に似ていると思うので、まず医師の診察が必要かと・・