我が有料ホームは要介護4とか5で、会話もあまり成り立たない方ばかりです。
認知症で5分前の事すら覚えてません。
月に一度、お誕生日会として、誕生日の方の希望の夕食が出ます。
本人は意思疎通がほぼ無理なので、家族に本人に好きな食事を聞いたりしていつもより豪華な食事を入居者皆に出すのですが、皆さん、なぜ豪華な食事が出るのかもわからない状態です。意思疎通できる利用者は、こんなに食べれないから居室に持って帰って後で食べるわ。
と言うと、忙しい夜勤者が、
居室に持っていくのは無理です！早く食べてください！いらないなら残して！
と怒りまくりです。
入居者が頼んだ訳でもない。それなのに、勝手に豪華な夕食出して、食べれなかったら怒りまくる。ここの施設頭おかしいと思いませんか？

まあ建前の世界でもあるから仕方ないんじゃないですか？どこだって利用者は入れたいから、施設としてレクに力入れてますとかアピール材料になりますもん。
あまり深く考えない方がいいです。
余程、施設の方針を変える位の発言力があるなら別ですが、そうじゃないなら疑問も受け流して染まっていかないと長続きしません。
多分、誕生会の件に限らず矛盾とか多い世界だと思いますし。

食べきれないほどの食事。頑張ったのに、食べてもらえなかった。利用者さんが、残り物を管理して、食中毒になったら困る。怒りと焦りと困惑。職員も人間だから、思わず感情的になってもしかたないけども。家庭内でもありそうなことです。
しかし、仕事だから。無駄がないように、凝ったメニューでも量を少な目にする、おやつだけ豪華にする。好みの食べ物を日頃の摂取の状況で推理してみる。おやつレクにして、自分で作ったら、どんな味か食べてみたくなるように持っていく。いろいろやってみては。
普通の飲食店でも、売れないメニューは無くし、他の物を考えたり、量の加減をしたり、サービスを工夫してるんだし。
やっぱり、食べ物なのかなあ…

頭がおかしいかは分かりませんが、おかしいとは思います。
あなたが、このような疑問を持つこと、大切にしてください。
あなたが、悪しき対応に染まらないことを願います。
まずは、管理者に同じご質問をしてみてください。
響かないようであれば、やはり、おかしい施設だと思います。

あなたや、職員には無意味でも、その人の生誕を祝うのでその人にとっては意味がある。
意味が無いと思えるのは、他人ごとですし家族でも無いからそう思えるのです。

保育園みたいな感じがする。利用者自身が企画運営するならいいが・・・豪華な食事より、音楽会など質素な誕生会がいいと思うなー

うちの特養でのお誕生会では、ご本人様へは食事ではなく、おやつの時間にお誕生日バージョンのスィーツを出してます。(形態に合わせて)
事前に家族さんの来園の有無を確認し、家族さんの分も出します。
他の入居者さんは通常のおやつです。好評です。

では認知症の方には分からない、忘れてしまうから豪華な食事は、要らないと言う事でしょうか？

有料老人ホームだからなあ…サービス料金に含まれているなら別に良いんじゃない？本人は覚えていないかもしれないけど家族は喜ぶよ。何も覚えていないから何も祝わなくて良いというのは無いな。

ただ、普段よりも時間がかかることが分かっているのにマニュアル通りの夕食時間に提供しているとしたら、無能すぎる上層部に違いないわ

ウチの施設だと、臨機応変の対応とか言ってるくせに何があっても夕食の時間は変更しない無能上層部だけど、似た感じかもね

入居者が覚えているとか覚えていないとかではなく

施設と言うよりも、各々の人間性です。
介護職に大事なのは人間性です。
ここのコメント群を見ていて、常に思う事。